ISO9001:2000
ISO9001用於證實組織具有提供滿足顧客要求和適用法規要求的產品的能力，目的在於增進顧客滿意。隨著商品經濟的不斷擴大和日益國際化，為提高產品的信譽、減少重複檢驗、削弱和消除貿易技術壁壘、維護生產者、經銷者、用戶和消費者各方權益,這個第三認證方不受產銷雙方經濟利益支配，公證、科學，是各國對產品和企業進行質量評價和監督的通行證；作為顧客對供方質量體係審核的依據；企業有滿足其訂購產品技術要求的能力。
凡是通過認證的企業，在各項管理係統整合上已達到了國際標準，表明企業能持續穩定地向顧客提供預期和滿意的合格產品。站在消費者的角度，公司以顧客為中心，能滿足顧客需求，達到顧客滿意，不誘導消費者.
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HACCP
1、 HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）的含義：
HACCP表示危害分析的臨界控製點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控製方麵是一種科學、合理和係統的方法。但不代表健康方麵一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並采取適當的控製措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控製，從而降低危害發生的概率。
2、 什麼是危害，食品生產過程中的主要危害是什麼？
危害的含義是指生物的、化學的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負麵影響。食品生產過程的危害案例包括金屬屑（物理的）、殺蟲劑（化學的）和微生物汙染，如病菌等（生物的）。今天的食品工業所麵臨的主要危害是微生物汙染，例如沙門氏菌、生態氧157：H7、防腐劑、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
3、 HACCP的重要性
在食品的生產過程中，控製潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害，如微生物、化學和物理汙染的控製，食品工業可以更好地向消費者提供消費方麵的安全保證，降低食品生產過程中的危害，從而提高人民的健康水平。
4、 HACCP標準是新的嗎？為什麼最近幾年國際上那麼重視HACCP？
HACCP並不是新標準，它是20世紀60年代由皮爾斯伯公司聯合美國國家航空航天局（NASA）和美國一家軍方實驗室（Natick地區）共同製定的，體係建立的初衷是為太空作業的宇航員提供食品安全方麵的保障。
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ISO 22000
ISO22000: 2005 Food Safety Management System
ISO22000:2005食品安全管理體係
隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控製食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體係要求標準的產生。
ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體係要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。
ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用於在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體係的組織，無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用於農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用於與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。
ISO22000:2005采用了ISO9000標準體係結構，將HACCP原理作為方法應用於整個體係；明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心，並將國際食品法典委員會（CAC）所製定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控製措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質量管理體係標準和環境管理體係標準等。
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IQNET
IQNET也是一個由代表各國最高認證水平的一流認證機構組成的緊密型國際認證同行組織，由一個IQNET成員頒發的ISO9000和ISO14001認證證書可以直接轉換為其他成員的認證證書，而不需重新進行審核
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